Rooibos

Toccasana dal Sudafrica.

Il rooibos e l’honeybush sono ottime bevande dissetanti prive di caffeina, da gustare sia calde che fredde in ogni stagione, adatto a tutti, da bambini ad anziani.

Non c’è quindi da meravigliarsi se gli aromi del Sudafrica hanno conquistato già da tempo anche gli appassionati di tè europei.

Il rooibos, detto anche tè rosso africano, è ricavato dall’omonima pianta e si ottiene dai sottili germogli dei rami arbustivi rossi. La qualità del prodotto finale è desumibile dal colore: più il rosso è intenso e luminoso, più pregiato sarà l’infuso.

L’honeybush è molto simile al rooibos, ma il suo sapore è un po’ più dolce e più corposo. Il classico honeybush fermentato possiede una lieve nota mielata e un infuso chiaro e ambrato. Poiché non si tratta di una pianta coltivata, spesso sono soltanto gli autoctoni a cercare e raccogliere questo arbusto spontaneo.

Rooibos