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TÈ VERDE GENMAICHA - JAPAN GENMAICHA

TÈ VERDE GENMAICHA - JAPAN GENMAICHA

Busta da 70 g

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N° 502B JAPAN GENMAICHA - TÈ VERDE GIAPPONESE

Una bevanda tradizionale giapponese, ideale sia per la colazione che per la sera. Questo tè è composto da foglie di tè Bancha non tostate e riso soffiato e tostato, il che conferisce al Genmaicha il suo caratteristico aroma dolce e caramellato. Il nome "Genmaicha" infatti, significa letteralmente "tè di riso naturale", e viene anche chiamato tè popcorn perché durante la tostatura alcuni chicchi di riso scoppiano, assumendo un aspetto simile ai popcorn.

Caratteristiche e gusto

Il Genmaicha ha un basso contenuto di teina, rendendolo un’ottima scelta per chi cerca un tè delicato. Grazie al riso tostato, il sapore amarognolo del tè Bancha viene bilanciato, risultando più dolce ed equilibrato. È perfetto per chi si avvicina al mondo del tè verde ma trova troppo forte o amaro il sapore di altre varietà come il Sencha. Anche se meno astringente rispetto ad altri tè verdi, il Bancha conserva comunque una lieve nota amara che il riso tostato attenua in modo piacevole.

Proprietà

Il Genmaicha è ricco di antiossidanti, ha un effetto depurativo e stimola il fegato. Il riso soffiato ha anche un effetto riscaldante, rendendolo ideale per le stagioni più fredde o per i cambi di stagione. Grazie al suo basso contenuto di caffeina e al sapore meno amaro, il Genmaicha può essere gustato a qualsiasi ora del giorno, anche nel pomeriggio e la sera, e può essere apprezzato anche dai bambini.

 


PREPARAZIONE: 

                     

 12-15 g/l          2-3 min             70°C

 

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Marco Fontanelli
Un tè molto particolare

Tè verde giapponese dal gusto peculiare dovuto al riso soffiato che rende caratteristica questa miscela. Se infuso coi giusti tempi, il sapore di tostato si diffonde in bocca e lascia un piacevole retrogusto, mescolandosi con quello delicato e dolce del tè. Alla seconda infusione l'aroma tostato è ancora presente e percepibile, mentre quello del tè si dirada un po', lasciando comunque la miscela assolutamente godibile.

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