547 _ Japan GYOKURO KUSANAGI

Il Gyokuro Kusanagi è un impressionante tè verde giapponese. "Kusanagi" evoca lo spirito indistruttibile dei guerrieri giapponesi. Questa rarità è caratterizzata da foglie lisce finemente arrotolate, morbide e vellutate di colore verde scuro e punte sottili. All'interno della tazza, il loro colore verde scuro trasforma una vibrante tonalità di giada. La sua base dolce e fruttata, ricca di umami intensi, rende questo tè un vero piacere da bere.
Gyokuro significa "nobile goccia di rugiada" in giapponese. Il nostro Gyokuro Kusanagi viene oscurato prima della raccolta. Le piante reagiscono all'ombreggiatura producendo molta più clorofilla e una vasta gamma di diversi amminoacidi, tra cui L-teanina, e tutto questo conferisce loro un colore intenso e un gusto forte. Inoltre, perdono quasi tutte le sostanze amare spiacevoli. Il risultato è un delizioso tè verde. Contrariamente al tè Sencha, questo tipo di tè viene bevuto in Giappone soprattutto in occasioni speciali.

        

10-12 g/l       1,5-3 min      70°C