574 _ ANAJI BAI CHA 1st Grade

Baciato dal sole - A tarda estate le piante di questa varietà di tè donano ancora germogli bianchi e delicati, che insieme alle due sottili e giovani foglie apicali vengono pressati a mano fino ad assumere un aspetto aghiforme. Le punte si caratterizzano per il colore verde lucente unito al bianco della peluria. In infusione questo raro tè sprigiona un gusto gradevolmente intenso con note fruttate e leggermente aspre in una tazza limpida e trasparente.

        

12-15 g/l        2-3 min      70°C