Tè Bianco Shou Mei - China Shou Mei
Tè Bianco Shou Mei - China Shou Mei
Busta da 50 g
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N° 581 CHINA SHOU MEI - TE BIANCO CINESE
Lo Shou Mei è un tè bianco unico perché consiste solo nelle foglie più mature della raccolta, effettuata in tarda stagione. Molti lo descrivono come un tè dall'aroma particolare e dal sapore floreale, simile agli oolong leggermente ossidati. La spiegazione più probabile per questa opinione comune dipende dal fatto che entrambi i tè vengono raccolti in tarda stagione, e lo Shou Mei viene lasciato appassire così a lungo da avviare spesso un po' di ossidazione, proprio come i tè oolong leggermente ossidati.
Composto da germogli e foglie “sopracciglio”, questo tè bianco vi sorprenderà per il suo gusto leggero e fruttato.
Tecnicamente, lo Shou Mei è un tè di quarto grado, il che significa che dopo il raccolto di inizio primavera, destinato alla produzione di tè bianco (Yin Zhen o Bai Mudan), le foglie residue, ormai molto mature, vengono poi raccolte e trasformate in tè bianco.
Paese di origine: raccolto nella regione di Fujian in Cina.
PREPARAZIONE:
12-15 g/l 2-3 min 70°C
CHI SIAMO
Il negozio nasce il 1 settembre 2018,ma la nostra storia ha radici profonde che si intrecciano con l'entusiasmo di due sorelle, Beatrice e Letizia.La passione per il mondo dei tè, degli infusi e delle tisane è nata durante i nostri viaggi all'estero, quando abbiamo scoperto luoghi straordinari e ricchi di fascino. Queste esperienze hanno ispirato la nostra sfida personale: creare un luogo unico, accogliente e autentico nella nostra città, dove poter condividere le emozioni e la bellezza di queste bevande uniche.