604 _ YUNNAN PU-ERH

Conoscete il Pu Erh come tipologia di tè? È un tè dalle proprietà digestive, aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue diminuendo l’assorbimento di grassi. Elimina gli zuccheri in eccesso e le tossine che vengono assimilate con l’alimentazione. Indicato caldo durante i pasti, ha un aroma pronunciato, ma molto amabile.

I tè Pu-Erh sono tè le cui foglie vengono reidratate dopo fermentazione, per consentire una seconda fermentazione;
sono chiamati tè post-fermentati. Dopo la produzione, questi tè vengono conservati freschi cantine o sepolto nel terreno per uno o più anni. Il buio conferisce alla foglia di Sinensis un gusto forte, speziato e terroso e (a seconda del tempo di infusione) un aroma sempre terroso e legnoso. L'infuso ha un colore rosso scuro.