TÈ GIALLO HUANG YA - CHINA YELLOW TIPS
TÈ GIALLO HUANG YA - CHINA YELLOW TIPS
Busta da 50 g
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Questo pregiato tè giallo proviene dalla regione di Simao, nello Yunnan, Cina. La sua lavorazione inizia con il processo di "pan-firing", dove le foglie di tè vengono delicatamente tostate in una sorta di wok, bloccando così l'ossidazione enzimatica responsabile della fermentazione. Successivamente, le foglie ancora calde vengono avvolte con cura in panni per permettere all'umidità residua di evaporare gradualmente. Questo procedimento viene ripetuto più volte fino a raggiungere la maturazione perfetta.
In tazza, questo tè giallo sviluppa una dolcezza speziata unica, con un retrogusto fresco e delicato.
PREPARAZIONE:
12-15 g/l 1-3 min 70°C
CHI SIAMO
Il negozio nasce il 1 settembre 2018,ma la nostra storia ha radici profonde che si intrecciano con l'entusiasmo di due sorelle, Beatrice e Letizia.La passione per il mondo dei tè, degli infusi e delle tisane è nata durante i nostri viaggi all'estero, quando abbiamo scoperto luoghi straordinari e ricchi di fascino. Queste esperienze hanno ispirato la nostra sfida personale: creare un luogo unico, accogliente e autentico nella nostra città, dove poter condividere le emozioni e la bellezza di queste bevande uniche.