624 _ Da Hong Pao Oolong

Da Hong Pao, chiamato anche tè della scogliera, è uno degli Oolong più popolari e famosi in Cina ed è prodotto sulle pendici della catena montuosa Wu-Yi nel Fujian. Questo Oolong dall'aspetto piuttosto robusto parla da sé. Secondo la tradizione, la prima infusione di questo tè non viene bevuta ma viene data al Buddha come offerta rituale. La seconda infusione sviluppa quindi una combinazione quasi completa e armonica di aromi maturi e nocciola, accompagnati da eleganti note di moscato e avvolti da un gusto morbido e tostato. L'infuso risplende di colori ramati e la tazza color rubino mantiene la sua promessa: sapore duraturo con profondità e un corpo pieno.