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Profumi di Tè

920 _ BUTTERFLY PEA TEA

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Lo Sapevi che...
Il butterfly pea (Clitoria ternatea) è un fiore dal colore blu intenso proveniente dalla zona del Sud-Est asiatico. In italiano è spesso noto come “pisello blu” poiché la famiglia è la stessa della pianta dei piselli. Molto famoso per la capacità di trasformare l’acqua in cui viene infuso in una tisana blu intenso. Proprio per questo viene utilizzato per tingere di blu diverse preparazioni, dai drink, alle creme, al famoso ‘matcha blu’ (preparato con il butterfly pea tea al posto del tè matcha). Questa infuso blu fa reazione con il limone, che se aggiunto all’infuso lo renderà viola, andando a cambiare il pH della miscela. Per questo il butterfly pea è uno dei più importanti coloranti naturali, utilizzato per preparare tisane blu o limonate viola.

La clitoria ternatea è una pianta antistress, ansiolitica, antidepressiva, tranquillante. Nella medicina Cubana viene usata come emmenagogo per stimolare le mestruazioni, mentre in Asia ed in India viene utilizzata per aumentare la libido e la fertilità: il nome Clitoria ternatea deriva da clitoride, in quanto il fiore lo ricorda nell’aspetto, e questa sua somiglianza è quasi una “firma” in quanto la pianta possiede anche benefici per contrastare le infezioni vaginali, grazie alle proprietà emollienti. Nella medicina ayurvedica e nella medicina tradizionale cinese, il butterfly pea flower viene utilizzato come tonico per il sistema nervoso, e calmante di ansia, stress ed insonnia.

Una delle proprietà meno conosciute del fiore è la capacità di aumentare l’attività cerebrale, la memoria e la concentrazione, e di migliorare la creatività. Il butterfly pea è inoltre benefico per pelle e capelli, grazie alla proprietà antiossidante e l’alta concentrazione di polifenoli e proantocianine, che stimolano la produzione di elastina e collagene e contrastano l’invecchiamento.

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