Japan Matcha Hana – Tè Verde Matcha Giapponese in Polvere

Japan Matcha Hana è un pregiato tè verde Matcha giapponese, caratterizzato da un gusto armonioso, una delicata dolcezza naturale e una consistenza fine e vellutata.

Le foglie vengono ombreggiate per 2–3 settimane prima della raccolta, una tecnica tradizionale giapponese che contribuisce a sviluppare il caratteristico profilo aromatico del Matcha, valorizzandone le note vegetali e il delicato umami.

Questo Matcha, ottenuto da una raccolta autunnale, si distingue per il suo carattere equilibrato, in cui la freschezza vegetale incontra una piacevole morbidezza.

La particolare macinatura ciclonica permette di ottenere una polvere finissima, ideale per preparare una bevanda dalla consistenza omogenea e dalla schiuma ricca e vellutata.

Perfetto da gustare nella sua forma più autentica, semplicemente con acqua calda, Japan Matcha Hana è anche un'ottima base per preparare un cremoso Matcha Latte, caldo o freddo.

Un piccolo rituale quotidiano che racchiude tutta l'eleganza e la tradizione del tè giapponese.

Caratteristiche

✔ Matcha giapponese in polvere
✔ Foglie ombreggiate per 2–3 settimane prima della raccolta
✔ Raccolta autunnale
✔ Gusto armonioso, con delicato umami
✔ Dolcezza naturale e note vegetali equilibrate
✔ Polvere finissima ottenuta mediante macinatura ciclonica
✔ Consistenza morbida e schiuma vellutata
✔ Ideale puro oppure per preparare Matcha Latte
✔ Contiene naturalmente caffeina

Consigli di preparazione

Preparazione classica

• Quantità: ½ cucchiaino di Matcha

• Acqua: 200 ml

• Temperatura: 70°C

1. Setaccia mezzo cucchiaino di Matcha direttamente in una tazza, per eliminare eventuali grumi.

2. Aggiungi 200 ml di acqua calda a 70°C.

3. Mescola energicamente con un frustino da Matcha (chasen) oppure con un piccolo montalatte, fino a ottenere una consistenza omogenea e una schiuma delicata.

4. Gusta subito, per apprezzarne al meglio il profumo e il caratteristico sapore vegetale.

I nostri consigli

Per un'esperienza più intensa, puoi utilizzare una quantità minore di acqua, ottenendo un Matcha dal gusto più concentrato.

Matcha Latte: sciogli il Matcha in poca acqua a 70°C, quindi aggiungi latte caldo o una bevanda vegetale montata. Per la versione fredda, completa con latte freddo e ghiaccio.

Lo sapevi che...?

Il Matcha è un tè verde giapponese in polvere, protagonista di una tradizione che affonda le proprie radici nella storia e nella cultura del Giappone.

La parola Matcha significa letteralmente “tè macinato”, perché, a differenza dei tè tradizionali preparati lasciando le foglie in infusione, viene consumato direttamente sotto forma di polvere dispersa nell'acqua.

Una delle particolarità della sua produzione è l'ombreggiatura delle piante prima della raccolta. Riducendo l'esposizione diretta alla luce solare, questa tecnica influenza lo sviluppo delle foglie e contribuisce al caratteristico profilo aromatico del tè, con note vegetali e umami.

L'umami, spesso descritto come il quinto gusto fondamentale insieme a dolce, salato, acido e amaro, è un termine giapponese che indica una sensazione gustativa piena e persistente.

Il Matcha occupa inoltre un posto speciale nella cerimonia giapponese del tè, conosciuta come chanoyu o sadō, un rituale che valorizza gesti semplici, attenzione ai dettagli e ospitalità.

Tradizionalmente, il Matcha viene lavorato con macine in pietra, ma oggi esistono anche tecnologie alternative, come la macinatura ciclonica utilizzata per Japan Matcha Hana, che consentono di ottenere una polvere particolarmente fine.

Ingredienti

Tè verde Matcha giapponese in polvere.