Rosa Canina dell' Etna – Erba Officinale per Infuso

La Rosa Canina è una pianta spontanea conosciuta e apprezzata da secoli nella tradizione erboristica europea. I suoi caratteristici frutti rossi, chiamati cinorrodi, sono tra gli elementi più riconoscibili dei paesaggi autunnali e invernali.

Dal gusto delicatamente fruttato e piacevolmente acidulo, la rosa canina regala un infuso dal colore caldo e dal profumo naturale, perfetto per chi ama le tisane semplici e le erbe officinali.

Tradizionalmente utilizzata per la preparazione di infusi, marmellate e sciroppi, è una delle piante più rappresentative della cultura erboristica popolare.

I cinorrodi sono naturalmente conosciuti per il loro contenuto di vitamina C e altri composti vegetali, la cui quantità può variare in base alla varietà, alla lavorazione e alla preparazione dell'infuso.

Rosa Canina è ideale da gustare durante tutto l'anno: calda nelle giornate più fredde oppure fredda, per una pausa dal gusto fresco e leggermente acidulo.

Botaniche siciliane e del distretto etneo selezionate con cura  per creare preparati erboristici unici. Le erbe nascono da una filiera controllata e certificata, che valorizza le materie prime locali attraverso metodi di raccolta e lavorazione che preservano intatte le proprietà organolettiche e funzionali delle piante.

Caratteristiche

✔ Pianta della tradizione erboristica europea ✔ Gusto delicatamente fruttato e acidulo ✔ Ideale per la preparazione di infusi ✔ Naturalmente senza caffeina ✔ Ottima sia calda che fredda ✔ Perfetta da gustare da sola o in miscela con altre erbe e frutti

Consigli di preparazione

Preparazione classica

• 12–15 g/l

• Acqua a 100°C

• Tempo di infusione: 5–10 minuti

Versa l'acqua bollente sulla rosa canina, copri e lascia in infusione per 5–10 minuti. Filtra prima di consumare.

I nostri consigli

Da gustare al naturale per apprezzarne il caratteristico sapore fruttato e leggermente acidulo.

Per una bevanda più aromatica, puoi aggiungere una fettina d'arancia oppure abbinarla a mela essiccata e cannella.

Durante l'estate, prepara l'infuso, lascialo raffreddare e servilo con ghiaccio e qualche fettina di limone.

Lo sapevi che...?

La rosa canina (Rosa canina L.) è un arbusto selvatico appartenente alla famiglia delle Rosaceae, diffuso in gran parte dell'Europa.

In primavera produce delicati fiori generalmente bianchi o rosati, mentre in autunno si ricopre di caratteristici frutti rossi, chiamati cinorrodi.

Dal punto di vista botanico, il cinorrodo è un falso frutto: la parte rossa e carnosa deriva dall'ingrossamento del ricettacolo floreale, mentre i veri frutti sono i piccoli acheni contenuti al suo interno.

La rosa canina ha una lunga storia nella tradizione popolare. I suoi cinorrodi venivano raccolti per preparare conserve, sciroppi e bevande, soprattutto durante i mesi autunnali e invernali.

Una curiosità riguarda il suo nome: secondo una delle interpretazioni storiche, il termine canina sarebbe legato all'antica credenza secondo cui le radici della pianta potessero essere utilizzate contro i morsi dei cani rabbiosi. Si tratta naturalmente di una credenza del passato, priva di validità come trattamento medico.

Ancora oggi, la rosa canina è una delle piante più conosciute e apprezzate nel mondo degli infusi e delle preparazioni erboristiche.

Ingredienti

Rosa canina